Përgatitja: Për këtë variant, për vezët, të verdhat dhe të bardhat e vezëve që përdoren të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara të tregtuara për këtë qëllim. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara rishtazi. Nëse nuk disponohen të tilla, pjesën me vezë e përgatisim të zier ose të pjekur plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjedhim variantin e gatuar plotësisht.
1. Shpargun e qërojmë dhe ia presim skajin drunor; lëkurat dhe skajet i ziejmë në lëngun për gatim për 15 minuta dhe pastaj i kullojmë.
2. Kërcejtë e shpargut i presim në copa 3 cm dhe majat i lëmë veçmas mënjanë.
3. Copat e shpargut i ziejmë në lëngun e kulluar me kripë dhe një majë sheqer për rreth 12 minuta; majat i shtojmë gjatë 4 minutave të fundit dhe pastaj i nxjerrim.
4. Në një tenxhere tjetër kaurdisim lehtë miellin në gjalpë dhe e hollojmë pa kokrriza me lëngun e nxehtë të shpargut.
5. Ajkën e përziejmë me të verdhën e vezës, e punojmë në supë (nuk e lëmë më të vlojë) dhe e rregullojmë me lëng limoni dhe arrë moskat.
6. Kthejmë majat e shpargut brenda dhe e shërbejmë menjëherë.
Këshillë: Sekreti është lëngu i zier nga lëkurat – kështu çdo pikë e supës do të ketë shije të vërtetë shpargu.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.