Paghahanda: Para sa itlog, pula ng itlog at puti ng itlog na gagamitin nang hilaw o hindi lubusang luto sa bersiyong ito, gumamit ng pasteurized na produktong nabibili sa tindahan. Ganito rin para sa bagong idinagdag na itlog. Kung walang ganito, lutuin nang lubusan ang bahaging may itlog; dapat mamuo ang puti at ang pula. Para sa maliliit na bata, buntis, matatanda at may mahinang immune system, piliin ang lubusang lutong bersiyon.
1. Balatan ang asparagus, at putulin ang matigas na dulo nito; lutuin ang balat at ang mga dulo sa stock nang 15 minuto, saka salain.
2. Hiwain ang mga tangkay ng asparagus nang tig-3 cm, at itabi nang hiwalay ang mga ulo.
3. Sa sinalang sabaw, kasama ng asin at isang kurot na asukal, lutuin ang mga piraso ng asparagus nang mga 12 minuto; ilagay ang mga ulo sa huling 4 na minuto, saka ilabas.
4. Sa ibang kaserola, sa mantikilya, igisa ang harina hanggang maging mapusyaw, at ibuhos ang mainit na sabaw ng asparagus nang walang buo-buo.
5. Haluin ang cream kasama ng pula ng itlog, ihalo sa sabaw (huwag nang pakuluan), at timplahan ng katas ng lemon at nutmeg.
6. Ibalik ang mga ulo ng asparagus, at ihain agad.
Tip: Ang stock na niluto mula sa balat ang sikreto – kaya bawat patak ng sabaw ay may tunay na lasa ng asparagus.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.