Merluc në salcë mustarde

Pjatë kryesore 35 minuta 4 racion
Lëndët ushqyese / racion
326kcal
29gProteina
6gKarbohidrate
20gYndyrë
Përbërësit
  • Për peshkun
  • 60 dkg Merluc
  • 1 l. ç. Kripë
  • 1 l. gj. Lëng limoni
  • 2 dkg Gjalpë
  • Për salcën e mustardës
  • 3 dkg Gjalpë
  • 2 l. gj. Miell
  • 4 dl Lëng për gatim
  • 1 dl Ajkë
  • 2 l. gj. Mustardë
  • 1 l. gj. Kopër e freskët
  • 1 majë luge Piper i zi
Përshkrimi

1. Filetot e merlucit i lajmë, i thajmë, i lagim me lëng limoni dhe i kriposim.

2. Peshkun e pjekim në një enë të lyer me gjalpë në furrë në 180 °C për rreth 15 minuta, vetëm derisa të zbutet.

3. Për salcën shkrijmë gjalpin në një tenxhere, përziejmë brenda miellin dhe e kaurdisim lehtë.

4. Shtojmë lëngun për gatim dhe ajkën, dhe e gatuajmë duke përzier vazhdimisht derisa të trashet.

5. Përziejmë brenda mustardën dhe koprën e grirë, e rregullojmë me piper – nuk e lëmë më të vlojë.

6. Filetot e pjekura të peshkut i shërbejmë të mbuluara me salcën e mustardës, me patate të ziera.

Këshillë: Mustardën shtoje gjithmonë në fund të përgatitjes së salcës, sepse në vlim bëhet e hidhur.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.