1. A tőkehal filéket megmossuk, szárazra töröljük, meglocsoljuk citromlével és megsózzuk.
2. A halat egy kivajazott tálban 180 °C-os sütőben kb. 15 perc alatt épp puhára sütjük.
3. A mártáshoz egy lábasban felolvasztjuk a vajat, elkeverjük benne a lisztet, és világosra pirítjuk.
4. Felöntjük az alaplével és a tejszínnel, és folyamatos keverés mellett sűrűsödésig főzzük.
5. Belekeverjük a mustárt és az aprított kaprot, borssal ízesítjük – forrni már nem hagyjuk.
6. A sült halfiléket a mustármártással leöntve, főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A mustárt mindig a mártás végén add hozzá, mert forralva keserűvé válik.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.