Треска в горчичном соусе

Name: Треска в горчичном соусе
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг треска; 1 ч. л. соль; 1 ст. л. лимонный сок; 2 дкг сливочное масло; 3 дкг сливочное масло; 2 ст. л. мука; 4 дл бульон; 1 дл сливки; 2 ст. л. горчица; 1 ст. л. свежий укроп; 1 щепотка черный перец

Основное блюдо 35 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

326ккал

29gБелки

6gУглеводы

20gЖиры

Ингредиенты

Для рыбы
60 дкг треска
1 ч. л. соль
1 ст. л. лимонный сок
2 дкг сливочное масло
Для горчичного соуса
3 дкг сливочное масло
2 ст. л. мука
4 дл бульон
1 дл сливки
2 ст. л. горчица
1 ст. л. свежий укроп
1 щепотка черный перец

Описание

1. Промой филе трески, обсуши, сбрызни лимонным соком и посоли.

2. Запекай рыбу в смазанной сливочным маслом форме в духовке при 180 °C около 15 минут, пока она как раз не станет мягкой.

3. Для соуса растопи сливочное масло в кастрюле, вмешай муку и слегка обжарь до светлого цвета.

4. Влей бульон и сливки и, постоянно помешивая, вари до загустения.

5. Вмешай горчицу и мелко нарезанный укроп, приправь перцем – больше не доводи до кипения.

6. Подавай запеченное филе, полив горчичным соусом, с отварным картофелем.

Совет: Всегда добавляй горчицу в конце, потому что при кипячении она становится горькой.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Треска в горчичном соусе

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie