1. Lava i filetti di merluzzo, asciugali, irrorali con succo di limone e salali.
2. Cuoci il pesce in una pirofila imburrata in forno a 180 °C per circa 15 minuti, finché è appena cotto.
3. Per la salsa sciogli il burro in una casseruola, incorpora la farina e tostala fino a un colore chiaro.
4. Versa il brodo e la panna e cuoci mescolando continuamente finché si addensa.
5. Incorpora la senape e l'aneto tritato e insaporisci con pepe: non farla più bollire.
6. Servi i filetti di pesce ricoperti di salsa alla senape, con patate lesse.
Consiglio: aggiungi la senape sempre alla fine della salsa, perché se bolle diventa amara.
Il piano resta in questo browser per un massimo di 24 ore. Registrati o accedi per controllarlo e salvarlo nel calendario, conservare le ricette e usare la lista della spesa anche in seguito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Con il tuo consenso raccogliamo dati di utilizzo e del dispositivo tramite Google Analytics per migliorare il sito. I dati possono includere anche identificatori online. Puoi revocare il consenso qui in qualsiasi momento.