Тріска в гірчичному соусі

Name: Тріска в гірчичному соусі
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 дкг тріска; 1 ч. л. сіль; 1 ст. л. лимонний сік; 2 дкг вершкове масло; 3 дкг вершкове масло; 2 ст. л. борошно; 4 дл бульйон; 1 дл вершки; 2 ст. л. гірчиця; 1 ст. л. свіжий кріп; 1 дрібка чорний перець

Основна страва 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

326ккал

29gБілки

6gВуглеводи

20gЖири

Інгредієнти

Для риби
60 дкг тріска
1 ч. л. сіль
1 ст. л. лимонний сік
2 дкг вершкове масло
Для гірчичного соусу
3 дкг вершкове масло
2 ст. л. борошно
4 дл бульйон
1 дл вершки
2 ст. л. гірчиця
1 ст. л. свіжий кріп
1 дрібка чорний перець

Опис

1. Філе тріски помий, витри насухо, збризни лимонним соком і посоли.

2. Запікай рибу в змащеній маслом формі в духовці за 180 °C приблизно 15 хвилин, доки вона щойно не стане м’якою.

3. Для соусу в каструлі розтопи вершкове масло, розмішай у ньому борошно й світло підсмаж.

4. Влий бульйон і вершки й, постійно помішуючи, вари до загустіння.

5. Вмішай гірчицю й подрібнений кріп, приправ перцем — кипіти вже не давай.

6. Подавай запечене рибне філе, полите гірчичним соусом, з вареною картоплею.

Порада: Гірчицю завжди додавай наприкінці приготування соусу, бо від кипіння вона стає гіркою.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Тріска в гірчичному соусі

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie