1. Nga gjalpi i përcaktuar lëmë pak mënjanë për lyerjen e formës; pjesën tjetër e përdorim në hapat pasues. Rrushin e thatë e përziejmë me rumin dhe e lëmë të qëndrojë për të paktën 1 orë (ose edhe një natë).
2. Në qumështin e vakët tretim majanë dhe një lugë sheqer, pastaj me miellin, sheqerin e mbetur, vezët, lëkurën e limonit, kripën dhe gjalpin e zbutur ngjeshim një brumë të butë e me shkëlqim – brumi duhet të shkëputet nga anët e enës.
3. Punojmë brenda rrushin e thatë me rum, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 1 orë.
4. Një formë keku unazor e lyejmë mirë me gjalpë, në fund vendosim bajame të plota dhe e mbushim me brumin; e lëmë të vijë edhe 30 minuta, derisa pothuajse të arrijë buzën e formës.
5. E pjekim në furrë të parangrohur në 175 °C për 40–45 minuta (prova me shkopth), e lëmë të ftohet në formë për 10 minuta dhe pastaj e përmbysim mbi rrjetë.
6. Pasi ftohet e spërkatim trashë me sheqer pluhur dhe e ofrojmë me kafe.
Këshillë: Sekreti është brumi i butë: mos shto më shumë miell, vetëm vazhdo ngjeshjen – kështu gjatë pjekjes keku unazor bëhet me fije të buta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.