După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm puțin din untul indicat pentru ungerea formei; folosim restul în pașii următori. Amestecăm stafidele cu romul și le lăsăm cel puțin 1 oră (sau chiar peste noapte).
2. Dizolvăm drojdia și o lingură de zahăr în laptele călduț, apoi frământăm cu făina, zahărul rămas, ouăle, coaja de lămâie, sarea și untul moale până obținem un aluat lucios și moale – aluatul trebuie să se desprindă de pereții vasului.
3. Încorporăm stafidele cu rom și lăsăm să crească acoperit 1 oră.
4. Ungem bine cu unt o formă de guguluf, punem migdale întregi pe fund și turnăm aluatul; lăsăm să crească încă 30 de minute, până ajunge aproape de marginea formei.
5. Coacem în cuptorul preîncălzit la 175 °C timp de 40–45 de minute (proba scobitorii), lăsăm să se răcorească în formă 10 minute, apoi răsturnăm pe un grătar.
6. După răcire presărăm un strat gros de zahăr pudră și oferim alături de cafea.
Sfat: Secretul este aluatul moale: nu adăuga făină în plus, ci continuă frământarea – astfel guguluful va avea un miez pufos, care se desface în fâșii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.