Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Od navedene količine masla malo prihranimo za namastitev modela; preostalo uporabimo v naslednjih korakih. Rozine zmešamo z rumom in pustimo stati vsaj 1 uro (lahko čez noč).
2. V mlačnem mleku raztopimo kvas in žlico sladkorja, nato z moko, preostalim sladkorjem, jajci, limonovo lupinico, soljo in mehkim maslom zgnetemo sijoče, mehko testo – odstopati mora od sten posode.
3. Vgnetemo rumove rozine in pokrito pustimo vzhajati 1 uro.
4. Model za šarkelj temeljito namažemo z maslom, na dno položimo cele mandlje in napolnimo s testom; pustimo vzhajati še 30 minut, da testo skoraj doseže rob modela.
5. V pečici, segreti na 175 °C, pečemo 40–45 minut (preverimo z zobotrebcem), v modelu pustimo ohlajati 10 minut, nato zvrnemo na rešetko.
6. Ohlajenega na debelo potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo ob kavi.
Namig: Skrivnost je mehko testo: ne dodajaj več moke, le dlje gneti – tako bo šarkelj po peki rahel in vlaknat.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.