1. Od navedenog maslaca odvojite malo za premazivanje kalupa; ostatak koristite u narednim koracima. Grožđice pomiješajte s rumom i ostavite da stoje najmanje 1 sat (može i preko noći).
2. U mlakom mlijeku otopite kvasac i kašiku šećera, zatim s brašnom, preostalim šećerom, jajima, limunovom koricom, solju i omekšalim maslacem umijesite sjajno, meko tijesto – treba se odvajati od zidova posude.
3. Umijesite grožđice s rumom, pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.
4. Kalup za kuglof temeljito premažite maslacem, na dno rasporedite cijele bademe i napunite tijestom; ostavite da naraste još 30 minuta, dok gotovo ne dosegne rub kalupa.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175 °C 40–45 minuta (provjerite štapićem), pustite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim prevrnite na rešetku.
6. Ohlađeno debelo pospite šećerom u prahu i ponudite uz kafu.
Savjet: Tajna je meko tijesto: nemojte dodavati više brašna, samo nastavite mijesiti – tako kuglof tokom pečenja dobija mekanu, vlaknastu strukturu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.