1. Zemičku namočite u mlijeku pa ocijedite; crveni luk sitno nasjeckajte.
2. Dvije vrste mljevenog mesa sjedinite sa zemičkom, jajetom i lukom, posolite, pobiberite i temeljito izmiješajte.
3. Vlažnim rukama oblikujte srednje velike okruglice i kuhajte u blago posoljenoj vodi koja lagano krčka 10-12 minuta, zatim izvadite.
4. Na maslacu kratko propržite brašno, dolijte navedenih 5 dl temeljca i miješajte da ne bude grudvica.
5. Sos začinite vrhnjem, kaparima i limunovim sokom, zatim sklonite s vatre i povežite pasterizovanim žumancem.
6. Vratite okruglice u sos, zagrijte i poslužite vruće s kuhanim krompirom.
Savjet: Nemojte kuhati žumance u sosu jer će se zgrušati; uvijek ga umiješajte nakon sklanjanja s vatre.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.