1. Rendam roti bulat dalam susu, lalu peras; cincang halus bawang bombai.
2. Campurkan kedua jenis daging giling dengan roti, telur, dan bawang, bumbui garam serta merica, lalu aduk menyeluruh.
3. Dengan tangan basah, bentuk bola ukuran sedang dan rebus dalam air sedikit asin yang mendidih perlahan selama 10-12 menit, lalu angkat.
4. Masak tepung sebentar dalam mentega, tuangkan 5 dl kaldu yang ditentukan, lalu aduk hingga tidak menggumpal.
5. Beri rasa pada saus dengan krim, caper, dan air lemon, lalu angkat dari api dan kentalkan dengan kuning telur pasteurisasi.
6. Masukkan kembali bakso ke saus, panaskan hingga merata, dan sajikan panas dengan kentang rebus.
Tips: Jangan mendidihkan kuning telur dalam saus karena akan menggumpal; selalu campurkan setelah diangkat dari api.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.