Königsbergi lihapallid valges kapparikastmes

Põhiroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
604kcal
32gValk
18gSüsivesikud
45gRasv
Koostisosad
  • Lihapallid
  • 30 dkg veisehakkliha
  • 30 dkg seahakkliha
  • 1 tk kukkel
  • 1 dl piim
  • 1 tk kanamuna
  • 1 tk sibul
  • 1 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • Valge kapparikaste
  • 3 dkg või
  • 2 sl jahu
  • 5 dl puljong
  • 1 dl rõõsk koor
  • 2 sl kapparid
  • 1 sl sidrunimahl
  • 1 tk munakollane
Kirjeldus

1. Leotame kukli piimas ja pigistame kuivaks; hakime sibula peeneks.

2. Segame mõlemat sorti hakkliha kukli, muna ja sibulaga, maitsestame soola ja pipraga ning segame väga hoolikalt.

3. Vormime märgade kätega keskmised pallid ja keedame kergelt soolases vaikselt mullitavas vees 10-12 minutit valmis, seejärel tõstame välja.

4. Kuumutame jahu võis, lisame ettenähtud 5 dl puljongit ja segame tükivabaks.

5. Maitsestame kastme rõõsa koore, kapparite ja sidrunimahlaga ning võtame tulelt ja seome pastöriseeritud munakollasega.

6. Paneme lihapallid kastmesse tagasi, kuumutame läbi ja serveerime kuumalt keedukartulitega.

Nipp: Ära lase munakollast kastmes keema, sest see läheb kokku; sega see alati sisse pärast tulelt võtmist.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.