1. A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk; a vöröshagymát apróra vágjuk.
2. A kétféle darált húst a zsemlével, a tojással és a hagymával összedolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, és jó alaposan kikeverjük.
3. Nedves kézzel közepes gombócokat formázunk, és enyhén sós, gyöngyöző vízben 10-12 perc alatt kifőzzük, majd kiszedjük.
4. A vajon a lisztet megfuttatjuk, felöntjük a megadott 5 dl alaplével, és csomómentesre keverjük.
5. A mártást a tejszínnel, a kapribogyóval és a citromlével ízesítjük, majd a tűzről lehúzva pasztőrözött tojássárgájával legírozzuk.
6. A gombócokat visszatesszük a mártásba, átmelegítjük, és forrón, főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A tojássárgáját ne forrald fel a mártásban, mert kicsapódik; mindig a tűzről lehúzva keverd bele.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.