Peli cig Königsberg mewn saws gwyn â chaprau

Prif gwrs 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
604kcal
32gProtein
18gCarbohydradau
45gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y peli cig
  • 30 dkg briwgig eidion
  • 30 dkg briwgig porc
  • 1 darn rholyn bara
  • 1 dl llaeth
  • 1 darn wy iâr
  • 1 darn nionyn
  • 1 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
  • Ar gyfer y saws gwyn â chaprau
  • 3 dkg menyn
  • 2 ll.f. blawd
  • 5 dl stoc
  • 1 dl hufen
  • 2 ll.f. caprau
  • 1 ll.f. sudd lemwn
  • 1 darn melynwy
Disgrifiad

1. Mwydwn y rholyn bara yn y llaeth, yna ei wasgu; torrwn y nionyn yn fân.

2. Cymysgwn y ddau fath o friwgig â'r rholyn bara, yr wy a'r nionyn, sesno â halen a phupur a chymysgu'n drylwyr iawn.

3. Â dwylo gwlyb, siapiwn beli canolig a'u coginio mewn dŵr ychydig yn hallt sy'n mudferwi'n ysgafn am 10-12 munud, yna eu codi allan.

4. Coginiwn y blawd yn y menyn yn fyr, ychwanegu'r 5 dl o stoc a roddir a throi nes nad oes lympiau.

5. Sesnwn y saws â'r hufen, y caprau a'r sudd lemwn, yna tynnu oddi ar y gwres a'i dewychu â melynwy wedi'i basteureiddio.

6. Dychwelwn y peli cig i'r saws, cynhesu drwyddo a gweini'n boeth gyda thatws wedi'u berwi.

Awgrym: Paid â berwi'r melynwy yn y saws, gan y bydd yn ceulo; cymysga i mewn oddi ar y gwres bob amser.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.