1. Leggðu rúnnstykkið í bleyti í mjólkinni og kreistu síðan úr því; saxaðu laukinn smátt.
2. Blandaðu báðum tegundum af hakki saman við rúnnstykkið, eggið og laukinn. Saltaðu og pipraðu og hrærðu vandlega saman.
3. Mótaðu meðalstórar bollur með rökum höndum og sjóddu í léttsöltu vatni við væga suðu í 10-12 mínútur. Taktu þær síðan upp.
4. Hitaðu hveitið í smjörinu, helltu tilgreindum 5 dl af soði út í og hrærðu þar til kekkjalaust.
5. Bragðbættu sósuna með rjóma, kapers og sítrónusafa. Taktu hana síðan af hitanum og þykktu með gerilsneyddri eggjarauðu.
6. Settu bollurnar aftur í sósuna, hitaðu í gegn og berðu fram heitt með soðnum kartöflum.
Ábending: Ekki láta sósuna sjóða eftir að eggjarauðunni hefur verið bætt við því hún hleypur; hrærðu henni alltaf saman við eftir að potturinn hefur verið tekinn af hitanum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.