1. Rendam roti bun dalam susu, kemudian perah; cincang halus bawang besar.
2. Gaul kedua-dua jenis daging kisar dengan roti bun, telur dan bawang, garamkan, ladakan, dan uli dengan sebati.
3. Dengan tangan yang basah, bentukkan bebola bersaiz sederhana, dan rebus dalam air yang sedikit masin dan mereneh selama 10-12 minit, kemudian angkat.
4. Dalam mentega, masak tepung sebentar, tuangkan 5 dl stok yang dinyatakan, dan kacau hingga tiada ketulan.
5. Perisakan sos dengan krim, kaper dan jus lemon, kemudian angkat dari api dan pekatkan dengan kuning telur yang dipasteur.
6. Kembalikan bebola daging ke dalam sos, panaskan, dan hidangkan panas dengan kentang rebus.
Petua: Jangan didihkan kuning telur dalam sos, kerana ia akan berketul; sentiasa gaulkannya selepas diangkat dari api.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.