1. Daripada mentega yang dinyatakan, ketepikan sedikit untuk menyapu loyang; gunakan bakinya dalam langkah seterusnya. Gaul kismis dengan rum, dan biarkan sekurang-kurangnya selama 1 jam (malah semalaman).
2. Dalam susu suam, larutkan yis dan satu sudu gula, kemudian bersama tepung, baki gula, telur, parutan kulit lemon, garam dan mentega lembut uli menjadi doh yang berkilat dan lembut – doh hendaklah tertanggal dari dinding bekas.
3. Uli kismis berum ke dalamnya, dan tutup serta biarkan naik selama 1 jam.
4. Sapu loyang bundt dengan mentega secara menyeluruh, letakkan sebiji badam penuh di setiap alur dasarnya, dan isikan doh; biarkan naik selama 30 minit lagi, hingga ia hampir mencapai bibir loyang.
5. Dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 175 °C, bakar selama 40–45 minit (uji dengan lidi), biarkan sejuk dalam loyang selama 10 minit, kemudian terbalikkan ke atas rak.
6. Selepas sejuk, taburkan banyak gula aising, dan hidangkan bersama kopi.
Petua: Doh yang lembut ialah rahsianya: jangan tambah lebih banyak tepung, teruskan sahaja menguli – dengan cara ini kek menjadi gebu berserat semasa dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.