1. Potong daging buruan menjadi kiub kecil, dan perangkan dengan baik di semua sisi dalam minyak panas.
2. Masukkan bawang, lobak merah dan saderi yang dipotong dadu, tumis selama beberapa minit, kemudian masukkan juga puri tomato dan tepung, dan tumis bersama.
3. Tuangkan wain merah, biarkan ia menyejat sedikit, kemudian tuangkan stok.
4. Masukkan beri juniper yang ditekan sedikit, daun bay dan thyme, garamkan, ladakan, dan bertutup, reneh selama 1.5 jam, hingga daging menjadi sangat lembut.
5. Hiris cendawan, dan masukkan ke dalam sup selama 10 minit lagi; akhirnya perasakan dengan krim, dan keluarkan daun bay.
6. Hidangkan ditaburi pasli, dengan roti rai.
Petua: Beri juniper ialah teman sebenar daging buruan – tekan sedikit supaya ia melepaskan aromanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.