Medījuma zupa

Zupa 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
323kcal
25gOlbaltumvielas
17gOgļhidrāti
17gTauki
Sastāvdaļas
  • Gaļas apcepšanai
  • 50 dkg medījuma gaļa
  • 2 ēdk. eļļa
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. selerijas sakne
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 ēdk. milti
  • Vārīšanai
  • 2 dl sarkanvīns
  • 1.5 l gaļas buljons
  • 5 gab. kadiķogas
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. timiāns
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Piedevai zupā
  • 20 dkg meža sēņu maisījums
  • 1 dl saldais krējums
  • 1 ēdk. pētersīļu zaļumi
Apraksts

1. Medījuma gaļu sagrieziet mazos kubiņos un karstā eļļā rūpīgi apcepiet no visām pusēm.

2. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu, burkānu un seleriju, apcepiet dažas minūtes, tad apcepiet arī pievienoto tomātu biezeni un miltus.

3. Pielejiet sarkanvīnu, ļaujiet nedaudz novārīties un pielejiet buljonu.

4. Pievienojiet viegli saspiestas kadiķogas, lauru lapu un timiānu, sāliet, piparojiet un zem vāka lēni vāriet 1,5 stundas, līdz gaļa maiga.

5. Sēnes sagrieziet šķēlēs un pievienojiet zupai vēl uz 10 minūtēm; beigās pievienojiet saldo krējumu un izņemiet lauru lapu.

6. Pārkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet ar rudzu maizi.

Padoms: Kadiķogas ir īstais medījuma gaļas pavadonis – viegli saspiediet, lai atbrīvotos aromāts.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.