Супа од дивљачи

Супа 120 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
323kcal
25gПротеини
17gУгљени хидрати
17gМасти
Састојци
  • За пржење меса
  • 50 dkg месо дивљачи
  • 2 суп. каш. уље
  • 1 ком. црни лук
  • 2 ком. шаргарепа
  • 1 ком. корен целера
  • 1 суп. каш. пире од парадајза
  • 1 суп. каш. брашно
  • За кување
  • 2 dl црвено вино
  • 1.5 l месни бујон
  • 5 ком. бобице клеке
  • 2 ком. ловоров лист
  • 1 чај. каш. мајчина душица
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • За додатке супи
  • 20 dkg мешавина шумских печурака
  • 1 dl слатка павлака
  • 1 суп. каш. першунов лист
Опис

1. Месо дивљачи исеците на мале коцкице и добро пропржите са свих страна на врелом уљу.

2. Додајте црни лук, шаргарепу и целер исечене на коцкице, пржите неколико минута, па додајте и пропржите парадајз-пире и брашно.

3. Налијте црвеним вином, пустите да мало уври, па додајте бујон.

4. Додајте благо згњечене бобице клеке, ловоров лист и мајчину душицу, посолите, побиберите и кувајте поклопљено на тихој ватри 1,5 сат, док месо не постане мекано.

5. Печурке исеците на листиће и додајте у супу на још 10 минута; на крају додајте слатку павлаку и извадите ловоров лист.

6. Поспите першуном и послужите с ражаним хлебом.

Савет: Бобице клеке одлично иду уз дивљач – благо их згњечите да пусте арому.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.