Kue biji poppy (Mohnkuchen)

Hidangan penutup 120 menit 16 porsi
Zat gizi / porsi
383kcal
9gProtein
47gKarbohidrat
19gLemak
Bahan
  • Untuk adonan rapuh lembut
  • 30 dkg tepung
  • 15 dkg mentega
  • 10 dkg gula
  • 1 bh. telur
  • 1 sdt. baking powder
  • Untuk isian biji poppy
  • 30 dkg biji poppy giling
  • 7 dl susu
  • 15 dkg gula pasir
  • 8 dkg semolina gandum
  • 3 bh. telur ayam
  • 1 sdm. kulit lemon
  • 5 dkg kismis
  • 2 bh. gula vanila
  • Untuk penyajian
  • 2 sdm. gula bubuk
Deskripsi

1. Untuk adonan rapuh lembut, uleni cepat tepung bersama baking powder, mentega dingin, gula, dan telur, lalu dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.

2. Untuk isian, didihkan susu bersama gula pasir serta gula vanila, taburkan biji poppy giling dan semolina, lalu masak sambil terus diaduk selama 3–4 menit; dinginkan.

3. Campurkan telur, kulit lemon, dan kismis ke adonan biji poppy dingin.

4. Gilas adonan hingga sesuai loyang beralas kertas panggang berukuran sekitar 30×40 cm, naikkan sedikit tepinya, dan ratakan isian biji poppy di atasnya.

5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 40–45 menit hingga isian memadat.

6. Setelah dingin, potong kotak dan sajikan dengan taburan gula bubuk.

Tips: Biji poppy yang baru digiling paling baik – biji poppy lama dapat terasa pahit, jadi selalu cicipi terlebih dahulu.

Tambahkan ke perencana

Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!

Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.

Kami menggunakan cookie

Kami selalu memasang cookie yang diperlukan untuk pengoperasian situs. Cookie analitik hanya digunakan dengan persetujuan Anda untuk meningkatkan situs. Pemberitahuan Privasi

Pengaturan cookie

Cookie yang diperlukan Selalu aktif

Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.

Cookie analitik

Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.