1. Hnoðaðu hveitið með lyftidufti, köldu smjöri, sykri og eggi fljótt í mördeig og settu í kæli í 30 mínútur.
2. Láttu mjólkina fyrir fyllinguna sjóða með strásykri og vanillusykri, stráðu möluðum valmúafræjum og semólínu út í og sjóddu í 3–4 mínútur. Hrærðu stöðugt og láttu síðan kólna.
3. Hrærðu eggjum, sítrónuberki og rúsínum saman við kalda valmúafræjablönduna.
4. Flettu deigið í bökunarpappírsklædda ofnskúffu (um 30×40 cm), brettu jaðrana lítillega upp og jafnaðu valmúafræjafyllingunni yfir.
5. Bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 40–45 mínútur þar til fyllingin stífnar.
6. Láttu kólna, skerðu í ferninga og stráðu flórsykri yfir fyrir framreiðslu.
Ábending: Nýmöluð valmúafræ henta best – gömul fræ geta verið beisk og því ætti alltaf að smakka þau fyrst.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.