1. Az omlós tésztához a lisztet a sütőporral, a hideg vajjal, a cukorral és a tojással gyorsan összegyúrjuk, és 30 percre hűtőbe tesszük.
2. A töltelékhez a tejet a kristálycukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk, beleszórjuk a darált mákot és a búzadarát, és folyamatos keverés mellett 3–4 percig főzzük; kihűtjük.
3. A kihűlt mákos masszába belekeverjük a tojásokat, a citromhéjat és a mazsolát.
4. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30×40 cm) nyújtjuk, a szélét kicsit felhajtjuk, és egyenletesen rásimítjuk a mákos tölteléket.
5. 180 °C-ra előmelegített sütőben 40–45 percig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul.
6. Kihűlve kockákra vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp: A frissen darált mák a legjobb – a régi mák keserű lehet, ezért mindig kóstold meg előtte.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.