1. Để làm bột bánh giòn, nhanh tay nhào bột mì với bột nở, bơ lạnh, đường và trứng, cho vào tủ lạnh 30 phút.
2. Để làm nhân, đun sôi sữa với đường cát và đường vani, rắc hạt anh túc xay và bột semolina vào, khuấy liên tục, nấu 3–4 phút; để nguội.
3. Trộn trứng, vỏ chanh vàng và nho khô vào hỗn hợp hạt anh túc đã nguội.
4. Cán bột vào khay lót giấy nướng (khoảng 30×40 cm), gấp mép hơi cao, dàn đều nhân hạt anh túc lên.
5. Nướng trong lò làm nóng trước ở 180 °C trong 40–45 phút đến khi nhân đông.
6. Để nguội, cắt vuông, rắc đường bột rồi dọn.
Mẹo: Hạt anh túc mới xay là tốt nhất – hạt cũ có thể đắng nên luôn nếm trước.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.