1. A borjúmájat letisztítjuk, a hártyáktól megszabadítjuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
2. Az almát vastag karikákra, a vöröshagymát karikákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben vajon a hagymát aranybarnára pirítjuk, kivesszük, majd az almakarikákat is mindkét oldalukon megpirítjuk.
4. A májszeleteket sütés előtt közvetlenül lisztbe forgatjuk (sózni csak a végén szabad).
5. Forró vajon a májat oldalanként 2-2 perc alatt kívül pirosra, belül még rózsaszínűre sütjük, majd sózzuk, borsozzuk.
6. A májat a pirított hagymával és almával megkoronázva, burgonyapürével tálaljuk.
Tipp: A májat sose sózd sütés előtt, mert kiszárad és megkeményedik – csak a serpenyőben, a végén.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.