1. Bersihkan hati anak lembu, buang selaputnya, dan potong menjadi hirisan setebal jari.
2. Potong epal menjadi bulatan tebal, bawang besar menjadi bulatan.
3. Dalam 2 dkg mentega yang dinyatakan untuk hiasan atas, tumis bawang hingga perang keemasan, keluarkan, kemudian tumis juga bulatan epal di kedua-dua sisinya.
4. Salut hirisan hati dengan tepung yang dinyatakan sejurus sebelum digoreng.
5. Dalam 3 dkg mentega yang dinyatakan untuk hati, perangkan kedua-dua sisi hirisan, kemudian masak hingga siap dengan api sederhana. Di tengah hirisan yang paling tebal, periksa dengan termometer teras yang bersih bahawa ia mencapai 75 °C sekurang-kurangnya selama 30 saat; masa memasak yang singkat atau warna merah jambu sahaja tidak membuktikan bahawa ia sudah masak. Akhirnya garamkan dan ladakan.
6. Hidangkan hati dimahkotai dengan bawang dan epal goreng, dengan kentang lecek.
Petua: Dengan hirisan yang sama tebal, masakan lebih sekata. Selepas suhu dalaman yang dinyatakan dicapai, keluarkan hati, supaya ia tidak menjadi lebih kering.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.