After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Wątróbkę cielęcą oczyść, usuń błony i pokrój w plastry grubości palca.
2. Jabłka pokrój w grube krążki, a cebulę w krążki.
3. Na patelni na maśle zrumień cebulę na złoto, wyjmij, a potem z obu stron podsmaż też krążki jabłek.
4. Plastry wątróbki obtocz w mące bezpośrednio przed smażeniem (solić można dopiero na końcu).
5. Na gorącym maśle smaż wątróbkę po 2 minuty z każdej strony, aby z zewnątrz była rumiana, a w środku jeszcze różowa, a potem posól i popieprz.
6. Wątróbkę ukoronuj zrumienioną cebulą i jabłkami i podawaj z puree ziemniaczanym.
Wskazówka: Nigdy nie sol wątróbki przed smażeniem, bo wyschnie i stwardnieje – dopiero na patelni, na końcu.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.