Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Telečja jetra očistimo, odstranimo kožice in narežemo na za prst debele rezine.
2. Jabolka narežemo na debele kolobarje, čebulo na kolobarje.
3. Na 2 dkg masla, navedenih za oblogo, čebulo zlato rjavo prepražimo, vzamemo ven in nato jabolčne kolobarje popečemo na obeh straneh.
4. Jetrne rezine tik pred peko povaljamo v navedeni moki.
5. Na 3 dkg masla, navedenih za jetra, rezine na obeh straneh popečemo, nato pri zmerni temperaturi spečemo do konca. V sredici najdebelejše rezine s čistim termometrom za meso preverimo, da doseže 75 °C za vsaj 30 sekund; kratek čas peke ali rožnata barva sama po sebi ne potrjujeta pečenosti. Na koncu solimo in popramo.
6. Jetra postrežemo okronana s praženo čebulo in jabolki, s krompirjevim pirejem.
Namig: Enako debele rezine se enakomerneje spečejo. Ko jetra dosežejo navedeno notranjo temperaturo, jih vzamemo ven, da se ne izsušijo še bolj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.