Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Teľaciu pečeň očistíme, zbavíme blán a nakrájame na plátky hrubé ako prst.
2. Jablká nakrájame na hrubé kolieska a cibuľu na kolieska.
3. Na panvici na 2 dkg masla uvedeného k obloženiu opečieme cibuľu dozlatista, vyberieme a potom z oboch strán opečieme aj jablkové kolieska.
4. Plátky pečene obalíme v uvedenej múke bezprostredne pred opekaním.
5. Plátky pečene opečieme z oboch strán na 3 dkg masla uvedeného k pečeni a potom dopečieme pri miernej teplote. Čistým potravinovým teplomerom v strede najhrubšieho plátku overíme, že dosiahne 75 °C aspoň na 30 sekúnd; krátky čas opekania ani ružová farba samy osebe nepotvrdzujú prepečenie. Nakoniec osolíme a okoreníme.
6. Pečeň podávame korunovanú opečenou cibuľou a jablkami so zemiakovou kašou.
Tip: Rovnako hrubé plátky sa opekajú rovnomernejšie. Po dosiahnutí uvedenej vnútornej teploty pečeň vyberieme, aby ďalej nevysychala.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.