Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Telecí játra očistíme, zbavíme blan a nakrájíme na plátky silné jako prst.
2. Jablka nakrájíme na silná kolečka a cibuli na kolečka.
3. V pánvi na másle opečeme cibuli dozlatohněda a vyjmeme, poté z obou stran opečeme také jablečná kolečka.
4. Plátky jater obalíme v mouce až těsně před opékáním (solit smíme až nakonec).
5. Játra opékáme na horkém másle 2 minuty z každé strany, aby byla zvenku opečená a uvnitř ještě růžová, poté osolíme a opepříme.
6. Játra podáváme s bramborovou kaší, navrchu s opečenou cibulí a jablky.
Tip: Játra nikdy nesolíme před opékáním, protože by vyschla a ztvrdla – osolíme je až na konci v pánvi.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.