1. Linisin ang atay ng guya, alisin ang mga lamad, at hiwain nang kasingkapal ng daliri.
2. Hiwain nang makapal na pabilog ang mansanas, at nang pabilog ang pulang sibuyas.
3. Sa 2 dkg na mantikilya na nakatakda para sa ibabaw, igisa ang sibuyas hanggang maging golden brown, ilabas, saka i-brown din ang magkabilang panig ng mga hiwa ng mansanas.
4. Bago mismo lutuin, igulong ang mga hiwa ng atay sa nakatakdang harina.
5. Sa 3 dkg na mantikilya na nakatakda para sa atay, i-brown ang magkabilang panig ng mga hiwa, saka lutuin hanggang matapos sa katamtamang init. Sa gitna ng pinakamakapal na hiwa, suriin gamit ang malinis na meat thermometer na umaabot ito sa 75 °C nang hindi bababa sa 30 segundo; ang maikling oras ng pagluluto o ang kulay-rosas na kulay ay hindi sapat na patunay na luto na ito. Sa dulo, asinan, paminta-han.
6. Ihain ang atay nang kinoronahan ng ginisang sibuyas at mansanas, kasama ng mashed potato.
Tip: Mas pantay ang pagkaluto kapag magkakapareho ang kapal ng mga hiwa. Pagkaabot ng nakatakdang panloob na temperatura, ilabas ang atay, para hindi na ito matuyo pa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.