1. Sisihkan sedikit mentega yang ditentukan untuk mengolesi cetakan dan gunakan sisanya pada tahap berikutnya. Cuci rhubarb, potong sepanjang 2 cm, campurkan dengan gula cokelat, dan diamkan selama 20 menit, lalu buang cairannya.
2. Kocok mentega lunak bersama gula dan gula vanila hingga mengembang, tambahkan kuning telur satu per satu, lalu campuran tepung serta baking powder secara bergantian dengan susu.
3. Ratakan adonan dalam cetakan kue berdiameter 26 cm yang diolesi mentega, taburkan rhubarb merata, dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 25 menit.
4. Sementara itu, kocok putih telur hingga kaku, lalu tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok hingga mengilap serta gula larut sepenuhnya; terakhir campurkan pati dengan gerakan melipat.
5. Tumpukkan meringue di atas kue setengah matang, bentuk pola bergelombang, taburi almon iris, dan panggang selama 15–20 menit lagi hingga keemasan pucat.
6. Biarkan kue benar-benar dingin dalam cetakan sebelum dipotong.
Tips: Iris dengan pisau basah agar meringue tidak melekat dan potongannya tetap rapi.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.