Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Rebarboru omyjeme, nakrájíme na kousky dlouhé 2 cm, promícháme s hnědým cukrem a necháme 20 minut stát, poté šťávu slijeme.
2. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, po jednom přidáme žloutky a poté střídavě mléko a mouku s práškem do pečiva.
3. Těsto rozetřeme do máslem vymazané dortové formy o průměru 26 cm, rovnoměrně posypeme rebarborou a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme 25 minut.
4. Mezitím vyšleháme bílky na pevný sníh, postupně přidáváme krystalový cukr a šleháme do leskla, dokud se cukr úplně nerozpustí; nakonec vmícháme škrob.
5. Sníh navršíme na napůl upečený koláč, vytvarujeme vlny, posypeme mandlovými lupínky a pečeme dalších 15–20 minut do světle zlaté barvy.
6. Koláč necháme úplně vychladnout ve formě a teprve poté krájíme.
Tip: Krájíme mokrým nožem – sněhová vrstva se tak nelepí a řez zůstane pěkný.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.