Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Rabarbar umyj, pokrój na kawałki 2 cm, wymieszaj z brązowym cukrem i odstaw na 20 minut, a następnie odlej sok.
2. Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawaj po jednym żółtku, a następnie, na zmianę z mlekiem, mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Ciasto rozsmaruj w posmarowanej masłem tortownicy o średnicy 26 cm, równo rozłóż na nim rabarbar i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 25 minut.
4. W tym czasie ubij białka na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier i ubijaj, aż piana będzie błyszcząca, a cukier całkowicie się rozpuści; na koniec delikatnie wmieszaj skrobię.
5. Pianę nałóż na podpieczone ciasto, uformuj fale, posyp płatkami migdałów i piecz jeszcze 15–20 minut na jasnozłoty kolor.
6. Ciasto zostaw w formie do całkowitego ostygnięcia i dopiero wtedy pokrój.
Wskazówka: Krój mokrym nożem – wtedy beza się nie klei, a przekrój pozostaje ładny.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.