1. Daripada mentega yang dinyatakan, ketepikan sedikit untuk menyapu loyang; gunakan bakinya dalam langkah seterusnya. Basuh rhubarb, potong menjadi kepingan 2 cm, gaul dengan gula perang, dan biarkan selama 20 minit, kemudian buang airnya.
2. Pukul mentega lembut bersama gula dan gula vanila hingga gebu, masukkan kuning telur satu demi satu, kemudian secara berselang-seli dengan susu, tepung berserbuk penaik.
3. Ratakan doh ke dalam loyang kek 26 cm yang disapu mentega, taburkan rhubarb secara sekata di atasnya, dan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 °C, bakar selama 25 minit.
4. Sementara itu, pukul putih telur hingga kental, kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, dan pukul hingga berkilat dan gula larut sepenuhnya; akhirnya kaup kanji ke dalamnya.
5. Longgokkan meringue di atas kek yang separuh masak, bentukkan beralun, taburkan badam hiris, dan bakar selama 15–20 minit lagi hingga berwarna keemasan pucat.
6. Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang, dan hanya selepas itu potong.
Petua: Hiris dengan pisau yang basah – dengan cara ini meringue tidak melekat, dan potongannya kekal cantik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.