Rabarbarų pyragas su morengo viršumi

Desertas 90 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
282kcal
5gBaltymai
41gAngliavandeniai
11gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 12 dkg sviestas
  • 10 dkg cukrus
  • 4 vnt. kiaušinio trynys
  • 20 dkg miltai
  • 2 a. š. kepimo milteliai
  • 0.5 dl pienas
  • 1 vnt. vanilinis cukrus
  • Rabarbarams
  • 60 dkg rabarbarai
  • 3 v. š. rudasis cukrus
  • Morengo viršui
  • 4 vnt. kiaušinio baltymas
  • 15 dkg baltasis granuliuotas cukrus
  • 1 a. š. krakmolas
  • 3 dkg migdolų drožlės
Aprašymas

1. Truputį nurodyto sviesto atidėkite formai patepti, likusį naudokite toliau. Rabarbarus nuplaukite, supjaustykite 2 cm gabalėliais, sumaišykite su ruduoju cukrumi, palaikykite 20 minučių ir nupilkite sultis.

2. Minkštą sviestą su cukrumi bei vaniliniu cukrumi išplakite iki purumo, po vieną dėkite trynius, tuomet pakaitomis pieną ir miltus su kepimo milteliais.

3. Tešlą paskleiskite sviestu pateptoje 26 cm torto formoje, tolygiai užberkite rabarbarus ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.

4. Tuo metu baltymus išplakite iki standžių putų, pamažu suberkite cukrų ir plakite, kol masė blizgės, o cukrus visiškai ištirps; galiausiai įmaišykite krakmolą.

5. Putas sudėkite ant pusiau iškepto pyrago, suformuokite bangeles, apibarstykite migdolų plokštelėmis ir kepkite dar 15–20 minučių, kol taps švelniai auksinis.

6. Pyragą visiškai atvėsinkite formoje ir tik tada pjaustykite.

Patarimas: Pjaustykite drėgnu peiliu – morengas nelips, o pjūvis liks gražus.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.