Rabarberu kūka ar bezē virskārtu (Rhabarberkuchen mit Baiser)

Deserts 90 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
282kcal
5gOlbaltumvielas
41gOgļhidrāti
11gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 12 dkg sviests
  • 10 dkg cukurs
  • 4 gab. olas dzeltenums
  • 20 dkg milti
  • 2 tējk. cepamais pulveris
  • 0.5 dl piens
  • 1 gab. vaniļas cukurs
  • Rabarberiem
  • 60 dkg rabarberi
  • 3 ēdk. brūnais cukurs
  • Bezē virskārtai
  • 4 gab. olas baltums
  • 15 dkg kristāliskais cukurs
  • 1 tējk. ciete
  • 3 dkg mandeļu pārslas
Apraksts

1. No norādītā sviesta atlieciet nedaudz veidnes ieziešanai; pārējo izmantojiet turpmākajos soļos. Nomazgājiet rabarberus, sagrieziet 2 cm gabalos, samaisiet ar brūno cukuru un atstājiet uz 20 minūtēm, tad nolejiet sulu.

2. Saputojiet mīkstu sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru, pa vienam pievienojiet olu dzeltenumus, tad pārmaiņus ar pienu pievienojiet miltus ar cepamo pulveri.

3. Izlīdziniet mīklu ar sviestu ieziestā 26 cm tortes veidnē, vienmērīgi uzberiet rabarberus un cepiet līdz 180 °C sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

4. Tikmēr saputojiet olu baltumus stingrās putās, tad pamazām pievienojiet kristālisko cukuru un putojiet, līdz masa ir spīdīga un cukurs pilnīgi izšķīdis; visbeidzot iecilājiet cieti.

5. Uzlieciet putas uz daļēji izceptās kūkas, izveidojiet viļņainu virsmu, apkaisiet ar mandeļu skaidiņām un cepiet vēl 15–20 minūtes, līdz tā ir gaiši zeltaina.

6. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist veidnē un tikai tad sagrieziet.

Padoms: Grieziet ar mitru nazi, lai bezē neliptu un griezums būtu skaists.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.