1. Od navedenog maslaca odvojite malo za premazivanje kalupa; ostatak koristite u narednim koracima. Rabarbaru operite, narežite na komade dužine 2 cm, promiješajte sa smeđim šećerom i ostavite da stoji 20 minuta, zatim odlijte sok.
2. Omekšali maslac pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jedno po jedno žumance, zatim naizmjenično mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3. Tijesto rasporedite u kalup za tortu promjera 26 cm premazan maslacem, ravnomjerno pospite rabarbarom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 25 minuta.
4. Za to vrijeme bjelanca umutite u čvrst snijeg, zatim malo-pomalo dodajte kristal šećer i mutite dok ne postane sjajan, a šećer se potpuno otopi; na kraju umiješajte škrob.
5. Snijeg rasporedite po napola pečenoj torti, oblikujte valove, pospite listićima badema i pecite još 15–20 minuta do blijedozlatne boje.
6. Tortu ostavite u kalupu da se potpuno ohladi i tek onda narežite.
Savjet: Režite mokrim nožem – tako se meringa ne lijepi, a rez ostaje uredan.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.