Zapečeni složenac od ribe i krompira

Glavno jelo + prilog 60 minuta 4 porcija
Nutrijenti / porcija
629kcal
44gProteini
39gUgljikohidrati
32gMasti
Sastojci
  • Za ribu i krompir
  • 60 dkg bakalar
  • 1 sup. kaš. limunov sok
  • 80 dkg krompir
  • 2 čaj. kaš. so
  • 1 čaj. kaš. crni biber
  • 2 dkg maslac
  • Za preljev
  • 2 dl vrhnje
  • 1 dl mlijeko
  • 2 kom. kokošije jaje
  • 1 čaj. kaš. senf
  • 1 sup. kaš. svježi kopar
  • 10 dkg ementaler
Opis

1. Krompir ogulite, narežite na tanke kolutove i prethodno kuhajte u posoljenoj vodi 8 minuta, zatim ocijedite.

2. Ribu narežite na veće kocke, poprskajte limunovim sokom, posolite i pobiberite.

3. U vatrostalnu posudu premazanu maslacem rasporedite polovinu krompira, preko njega ribu, zatim preostali krompir.

4. Vrhnje pomiješajte s mlijekom, jajetom, senfom i koprom te začinite solju i biberom.

5. Prelijte složenac pripremljenim preljevom i pospite naribanim sirom.

6. Pecite u rerni na 190 °C oko 35 minuta do zlatnosmeđe boje i poslužite sa svježom salatom.

Savjet: Prikladan je i zamrznuti riblji file – samo ga temeljito odmrznite i posušite jer će inače pustiti vodu.

Dodaj u planer

Dodatne ideje za sedmični jelovnik uz ovaj recept

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.