1. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε σε λεπτές ροδέλες, πρόβρασε σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και στράγγισε.
2. Κόψε το ψάρι σε μεγάλους κύβους, ράντισε με χυμό λεμονιού και αλατοπιπέρωσε.
3. Άπλωσε τις μισές πατάτες σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος, βάλε επάνω το ψάρι και σκέπασε με τις υπόλοιπες πατάτες.
4. Ανακάτεψε την κρέμα γάλακτος με το γάλα, το αυγό, τη μουστάρδα και τον άνηθο και νοστίμισε με αλάτι και πιπέρι.
5. Περίχυσε το φαγητό με το μείγμα και πασπάλισε με το τριμμένο τυρί.
6. Ψήσε σε φούρνο στους 190 °C για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει και σέρβιρε με φρέσκια σαλάτα.
Συμβουλή: Ταιριάζει και κατεψυγμένο φιλέτο ψαριού — απόψυξε καλά και στέγνωσε, αλλιώς θα βγάλει υγρά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.