1. Rebus kentang bersama kulitnya, idealnya sehari sebelumnya, kupas, dan iris menjadi bulatan setebal sekitar 5 mm.
2. Potong lemak perut babi menjadi dadu kecil dan bawang menjadi setengah lingkaran.
3. Panaskan lemak hingga sangat panas dalam wajan besar, sebaiknya besi tuang, dan hamparkan irisan kentang dalam satu lapisan.
4. Biarkan tanpa digerakkan selama sekitar 8 menit agar bagian bawah membentuk kerak keemasan, lalu balik dan kecokelatkan sisi lainnya.
5. Tambahkan lemak perut babi dan bawang, masak selama 5–6 menit lagi, lalu bumbui garam, merica, biji jintan karaway, serta marjoram.
6. Taburi peterseli dan sajikan panas – dengan telur mata sapi, dapat menjadi makan malam tersendiri.
Tips: Jangan menggerakkan kentang terlalu sering: kesabaran menghasilkan kerak renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.