1. Keitä perunat kuorineen (edellispäivän perunat ovat ihanteellisia), kuori ja leikkaa noin 5 mm:n viipaleiksi.
2. Kuutioi silava pieniksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Kuumenna rasva hyvin suuressa, mieluiten valurautaisessa pannussa ja levitä perunaviipaleet yhteen kerrokseen.
4. Anna paistua koskematta noin 8 minuuttia, jotta pohjaan syntyy kaunis kullanruskea kuori. Käännä ja ruskista toinenkin puoli.
5. Lisää silava ja sipuli ja paista vielä 5–6 minuuttia; mausta suolalla, pippurilla, kuminansiemenillä ja meiramilla.
6. Tarjoile kuumana persiljalla viimeisteltynä – paistetun munan kanssa ruoka sopii myös sellaisenaan illalliseksi.
Vinkki: Älä liikuta perunoita liian usein: kärsivällisyys antaa rapean kuoren.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.