1. Tee entrecôteviipaleiden reunoihin muutama viilto, jotta ne eivät käpristy paistuessaan, ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Voitele viipaleet ohuesti sinapilla ja anna seistä puoli tuntia.
3. Ota ruokalusikallinen jauhoja talteen kastikkeeseen. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, jauhota ja paista runsaassa kuumassa öljyssä rapeiksi. Nosta talouspaperille.
4. Ota sipulien paistoöljy sivuun; paista lihaviipaleet lihaan varatussa 2 ruokalusikallisessa öljyä kovalla lämmöllä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta ruskeiksi ja pidä lämpiminä.
5. Lisää paistorasvaan liemi, sakeuta talteen otetuilla jauhoilla, jotka on sekoitettu pieneen määrään kylmää lientä, ja keitä muutama minuutti kiiltäväksi kastikkeeksi.
6. Lisää viipaleille kastiketta ja kasaa päälle runsaasti rapeaa paistettua sipulia.
Vinkki: Parhaat lisukkeet ovat vastapaistetut perunat tai ranskalaiset.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.