1. A rostélyos szeleteket a szélükön néhány helyen bevagdossuk, hogy sütés közben ne pöndörödjenek fel, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A szeleteket vékonyan megkenjük mustárral, és fél órát állni hagyjuk.
3. A lisztből egy evőkanálnyit félreteszünk a mártáshoz. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és bő forró olajban ropogósra sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
4. A hagyma sütőolaját félretesszük; a húshoz megadott 2 evőkanál olajon a hússzeleteket erős lángon, oldalanként 2-3 perc alatt pirosra sütjük, majd melegen tartjuk.
5. A sütőzsiradékot felöntjük az alaplével, a félretett, kevés hideg alaplével elkevert liszttel besűrítjük, és pár perc alatt fényes szafttá forraljuk.
6. A szeleteket a mártással megkínáljuk, és a tetejükre bőven halmozzuk a ropogós sült hagymát.
Tipp: A legjobb hozzá a friss sült burgonya vagy a hasábburgonya.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.