1. A rostélyos szeleteket a szélükön néhány helyen bevagdossuk, hogy sütés közben ne pöndörödjenek fel, majd sózzuk, borsozzuk.
2. A szeleteket vékonyan megkenjük mustárral, és fél órát állni hagyjuk.
3. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és bő forró olajban ropogósra sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
4. A hagyma zsírjában a hússzeleteket erős lángon, oldalanként 2-3 perc alatt pirosra sütjük, majd melegen tartjuk.
5. A sütőzsiradékot felöntjük az alaplével, kevés liszttel besűrítjük, és pár perc alatt fényes szafttá forraljuk.
6. A szeleteket a mártással megkínáljuk, és a tetejükre bőven halmozzuk a ropogós sült hagymát.
Tipp: A legjobb hozzá a friss sült burgonya vagy a hasábburgonya.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.