1. Lag noen snitt i kantene på entrecôteskivene så de ikke krøller seg under steking. Krydre med salt og pepper.
2. Smør skivene tynt med sennep og la stå i en halvtime.
3. Sett en spiseskje av melet til side til sausen. Skjær løken i tynne ringer, vend i mel og stek sprø i rikelig varm olje. Legg på kjøkkenpapir.
4. Sett løkens stekeolje til side. Stek kjøttskivene på sterk varme i de 2 spiseskjeene olje oppgitt til kjøttet, i 2-3 minutter på hver side til de er brunet. Hold varme.
5. Hell kraften i stekefettet og jevn med melet som ble satt til side, rørt ut i litt kald kraft. Kok noen minutter til en blank saus.
6. Server kjøttskivene med sausen og rikelig sprøstekt løk på toppen.
Tips: Nystekte poteter eller pommes frites passer aller best til.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.