Węgierskie zrazy z rostbefu z cebulą (Hagymás rostélyos)

Danie główne 40 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
572kcal
42gProtein
17gCarbs
48gFat
Opis

1. Plastry rostbefu natnij na brzegach w kilku miejscach, aby nie zwijały się podczas smażenia, a potem posól i popieprz.

2. Plastry posmaruj cienko musztardą i odstaw na pół godziny.

3. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obtocz w mące i usmaż na chrupko w dużej ilości gorącego oleju, a potem przełóż na ręcznik papierowy.

4. Na tłuszczu z cebuli smaż plastry mięsa na dużym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią, a potem trzymaj je w cieple.

5. Tłuszcz z pieczenia zalej bulionem, zagęść odrobiną mąki i gotuj kilka minut, aż powstanie lśniący sos.

6. Plastry podawaj z sosem, a na wierzch obficie nałóż chrupiącą smażoną cebulę.

Wskazówka: Najlepiej pasują do nich świeże pieczone ziemniaki lub frytki.

Składniki
  • Do mięsa
  • 80 dkg wołowina
  • 1 łyżka musztarda
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżeczka czarny pieprz
  • 2 łyżka olej
  • Do cebuli i sosu
  • 4 szt. cebula
  • 1 łyżka mąka
  • 3 dl bulion
  • 3 łyżka olej

More weekly menu ideas for this recipe

Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.