1. Hiwaan sa ilang lugar ang gilid ng mga hiwa ng rib-eye, para hindi sila kumulot habang niluluto, saka asinan, paminta-han.
2. Pahiran nang manipis ng mustasa ang mga hiwa, at hayaang nakatayo nang kalahating oras.
3. Mula sa harina, magtabi ng isang kutsara para sa sarsa. Hiwain nang manipis na pabilog ang pulang sibuyas, igulong sa harina, at sa maraming mainit na mantika, iprito hanggang lumutong, saka ilagay sa paper towel.
4. Itabi ang mantikang pinagprituhan ng sibuyas; sa 2 kutsarang mantika na nakatakda para sa karne, sa malakas na apoy, lutuin ang mga hiwa ng karne nang 2-3 minuto bawat panig hanggang mag-brown, saka panatilihing mainit.
5. Buhusan ng stock ang taba ng pinaglutuan, palaputin gamit ang itinabing harina na hinalo sa kaunting malamig na stock, at sa loob ng ilang minuto, pakuluan bilang makintab na gravy.
6. Ihain ang mga hiwa kasama ng sarsa, at itambak nang marami sa ibabaw nila ang malutong na pritong sibuyas.
Tip: Pinakamainam itong kasama ng bagong lutong patatas o ng french fries.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.