1. Fetave të mishit nga brinjët e kurrizit u bëjmë disa prerje në skaje që të mos përdridhen gjatë pjekjes, pastaj i kriposim dhe i piperosim.
2. Fetat i lyejmë hollë me mustardë dhe i lëmë të qëndrojnë për gjysmë ore.
3. Nga mielli lëmë mënjanë një lugë gjelle për salcën. Qepën e presim në rrathë të hollë, e kalojmë në miell dhe e skuqim në vaj të bollshëm e të nxehtë derisa të bëhet krokante, pastaj e vendosim mbi letër kuzhine.
4. Vajin e skuqjes së qepës e lëmë mënjanë; në 2 lugë gjelle vaj të përcaktuar për mishin i pjekim fetat në zjarr të fortë për 2-3 minuta nga secila anë, derisa të skuqen, pastaj i mbajmë të ngrohta.
5. Yndyrës së pjekjes i shtojmë lëngun për gatim, e trashim me miellin e lënë mënjanë të përzier me pak lëng të ftohtë për gatim dhe e vlojmë për disa minuta në një salcë me shkëlqim.
6. Fetat i lagim me salcën dhe sipër tyre grumbullojmë qepë të skuqur krokante me bollëk.
Këshillë: Shkon më së miri me patate të sapopjekura ose patate të skuqura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.